Chuyên mục: Chuyện cà phê

Thói quen hay là mục đích sử dụng cà phê…?!

Lại có lần nói chuyện với một người bạn mà luận về thêm thói quen uống cà phê của người ” Tây ” so với người ” Ta”, chúng tôi cứ thu hẹp gọn lại chủ đề trong 2 ly Espresso và cà phê Phin Việt Nam vậy. Một thứ là nhanh, một thứ là […]

Cà phê Ngon chưa chắc đã…” Ngon ” !?

Hãy bắt đầu với việc so sánh giữa 2 cái bánh Burger 1$ và 15$ được bán ở hai cửa hàng thức ăn nhanh cùng bán trên một con phố, và bạn sẽ thấy lượng khách hàng thích lựa chọn thưởng thức cái bánh Burger 15$ nhiều hơn Burger 1$, và bạn thầm nghĩ lại […]

Dùng cà phê cũng là để hiểu bản thân.

Có một người bạn hỏi tôi rằng bây giờ thấy có thêm nhiều kiểu cà phê quá: Cold Brew, Latte, Pour…nên chọn kiểu nào là ngon?! ” Mầy từng dùng cà phê đen mà không đường, không đá, không sữa chưa? ”  ” Tau từng thử, nhưng nặng đô quá, mà có lẽ vì ly […]

Một ” Góc Hà Nội ” giữa lòng Paris…

Giữa lòng khu phố bận rộn với ga xe lửa Saint Lazare, những tuyến xe buýt, dân văn phòng, điểm du lịch với sự cổ kính đáng ngưỡng mộ của nhà thờ Église de la Sainte-Trinité…, Hanoi Corner hiện lên như một chốn bình yên nhỏ dành cho bất cứ ai cần thưởng thức một bữa trưa […]

Ly cà phê trên tường ( Phần 2 ).

Nghệ thuật tranh tường đã xuất phát từ lâu đời, tồn tại cùng với sự phát triển từ tổ tiên của loài người. Đến với thế giới hiện đại, môn nghệ thuật này được nâng tầm sống động bởi sự sáng tạo không ngừng của thế hệ trẻ mới đầy tiềm năng. Qua sưu tầm […]

Những câu chuyện dở khóc dở cười về cà phê !

Dưới đây là 10 câu chuyện kì quặc mà chúng tôi thu thập được từ trang ODDEE ( nhấn vào link để xem bài viết gốc ). 1, Cà phê “phân” Chồn. Đối với người Việt Nam hay một số nước Châu Á thì Cà phê Chồn không còn xa lạ, hay còn được gọi […]

Dale Harris và thói quen của nhà vô địch.

Anh lớn lên ở một thị trấn nhỏ nước Anh, nơi được coi sản sinh ra thương hiệu giày trứ danh Clark , hầu hết những gia đình có con cái cho đến thế hệ của anh sống tại vùng nông thôn đó đều làm việc cho xưởng giày Clark, cả 2 người anh sinh đôi […]

Chuyện cà phê cùng người chuyển giới.

Đây là những chia sẻ có thật từ Tate Buhrmester, quản lý tại một cửa hàng Starbucks bận rộn tại Austin, Texas. Sinh ra là một cô gái nhưng như Tate chia sẻ: ” Tôi không hề cảm thấy mình giống như một cô gái hay một người phụ nữ. Tôi đã từng cảm thấy […]

Ly cà phê trên tường.

Tôi ngồi với một người bạn trong một quán cà phê cao cấp ở một thị trấn nhỏ gần Venice, Italy. Khi chúng tôi đang thưởng thức tách cà phê của mình, một người đàn ông bước vào và ngồi ở một cái bàn trống bên cạnh chúng tôi. Anh ta gọi người phục vụ […]

Tâm sự của các chuyên gia về cà phê đặc sản? ( Phần 1)

Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng điểm qua những cảm nhận cũng như những ý kiến đóng góp từ rất nhiều chuyên gia trong ngành cà phê đặc sản, bao gồm những chủ quán, quản lý điều hành hay cả các Barista. Bài viết được sưu tầm, phiên dịch và chỉnh sửa từ […]