Thẻ: Specialty coffee

COFFEE EXPO 2018 – SỰ QUAY TRỞ LẠI CỦA TRIỂN LÃM QUỐC TẾ CÀ PHÊ, TRÀ VÀ BAKERY LỚN NHẤT VIỆT NAM

Nhằm tạo cơ hội cho doanh nghiệp, cửa hàng trong lĩnh vực cà phê, trà và bánh ngọt tìm được những mặt hàng chất lượng, cơ hội mở rộng giao thương và tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, Coex hân hạnh mang đến Triển lãm Quốc tế Cà phê, Trà và Bakery tại Việt […]

Cà Phê Đặc Sản là gì?

Cà phê Đặc Sản – hay chúng ta còn được nghe đến với thuật ngữ Specialty Coffee – được tồn tại một cách nhất quán dựa trên sự cống hiến từ những con người đã biến cà phê thành sự nghiệp hay công việc trong cuộc đời họ với cam kết đem đến chất lượng […]

Top 16 và một chút tiếc nuối cho đại diện của Việt Nam.

Day 3- Top 16 Barista sẽ tiếp tục tranh tài trong vòng bán kết của World Barista Championship 2018. Team Steam bao gồm đại diện các nước Australia, Nicaragua, Singapore, Thụy Điển, Thụy Sỹ và Ukraine đã giành chiến thắng sau khi kết thúc vòng loại 2 ngày qua. Và cũng theo thể thức thi […]

Tâm sự của các chuyên gia về cà phê đặc sản? ( Phần 1)

Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng điểm qua những cảm nhận cũng như những ý kiến đóng góp từ rất nhiều chuyên gia trong ngành cà phê đặc sản, bao gồm những chủ quán, quản lý điều hành hay cả các Barista. Bài viết được sưu tầm, phiên dịch và chỉnh sửa từ […]

” Specialty Coffee ” là gì?

Hầu hết các khách hàng tại Mỹ tin rằng 48% lượng cà phê họ dùng là cà phê đặc sản ( Specialty coffee) – theo thống kê của Hiệp hội Cà phê quốc gia của Mỹ năm 2015. Nhưng liệu điều đó có đúng không? Thực sự thì Specialty Coffee nghĩa là gì? Và có […]